|
|
Tortellini Met Zelfgemaakte Kaassaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zakje tortellini met vleesvulling
2 knoflookteentjes, uitgeperst
1 zakje pijnboompitten
3 ons bacon
1 rode ui, gesnipperd
1 zakje geraspte kaas
1 halve liter slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta in ruim water. Zet de slagroom op laag vuur, (niet gelijk de halve liter, je kunt het zo beter doseren, en dus altijd later extra toevoegen indien noodzakelijk) en voeg al roerend langzaam de geraspte kaas en uitgeknepen knoflook toe. Blijf roeren zodat het een gladde, maar wel lekkere dikke massa wordt. Bak de bacon helemaal uit, totdat er een crispy geheel overblijft. Laat de bacon uitlekken op een stuk keukenrol, zodat het vet verdwijnt. De gesnipperde ui in dezelfde pan aanfruiten en bak vervolgens de pijnboompitten lekker bruin, je kunt ze allebei bijelkaar in de pan doen, maar het mag ook apart natuurlijk.. Meng de pasta met de bacon, de ui, de pijnboompitten en de kaassaus.
|
|
|